Au rez-de-chaussée de l’hôtel, le restaurant étoilé “Mer veille” vous accueille pour faire danser vos papilles.

La salle intérieure semble presque être déjà sur la terrasse, la lumière illumine toute la pièce à travers les baies vitrées. Le décor est épuré, le blanc habite l’espace, pour laisser les couleurs s’exprimer dans l’assiette. La hauteur sous plafond est vertigineuse, et la charpente et ses poutres en chênes peintes dans un joli bleu pastel, apportent le charme et la chaleur dans cet environnement épuré. Les chaises design en bois se dressent autour des tables et apporte tout le confort nécessaire pour jouir de ce repas d’exception.

Les jours de beau temps, nous vous conseillons de déjeuner sur la terrasse. Isolée du reste de la terrasse de l’hôtel par une bordure végétale, elle vous permet de rester au calme pour déguster un repas que vous n’êtes pas prêts d’oublier. 

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Une cuisine à la saveur bretonne pour votre plus grand plaisir

Notre chef est un passionné des produits de la mer. Fruits de mer, soles, cabillaud, bar, et tant de poissons pêchés le jour même se côtoient dans votre assiette. Les saveurs du terroir jouent avec celle de la mer, les épices ravivent le tout et c’est un émerveillement pour vos papilles qui s’apprête à se jouer dans votre bouche.

Déguster un des plats terro-maritime de notre chef Jean-Michel Touquet et contempler l’océan en même temps n’y a-t-il pas plus beau repas ?

Pour accompagner votre repas, une large carte des vins vous sera proposée. Rouge, blancs, ou rosés, nous avons sélectionnés les meilleurs breuvages pour mettre en valeur le contenu de votre assiette.

Pour clôturer le repas, notre chef pâtissier prend un soin particulier à revisiter les desserts classiques de la Bretagne et en faire des douceurs gourmets et gastronomiques. Toutes les saveurs régionales sont là, caramel, beurre, pomme, crêpes, et pourtant, vous les découvrirez de nouveau, propulsées dans un nouvel univers culinaire, elles prennent toute leur ampleur et leur saveur.

Le restaurant est un établissement prisé de la région. Nos hôtes de l’hôtel sont toujours prioritaires, cependant nous vous conseillons de réserver pour profiter de l’expérience l’esprit sereins, et être sûrs de choisir votre table en avance.

Le personnel répondra à toutes vos demandes durant le repas, et vous serez comblé par leur professionnalisme et leur amabilité.

Le menu s’adapte à la saison, au arrivage de poissons et à l’envie du chef, nous vous conseillons de découvrir le menu directement sur place.